Bạn đã bao giờ tò mò về những món ăn độc đáo ở Hà Nội chưa? Là thủ đô nghìn năm văn hiến, nằm ở miền Bắc Việt Nam với diện tích khoảng 3.300 km² và hơn 8 triệu dân, không chỉ nổi bật với những di tích lịch sử, mà còn là nơi hội tụ của nền ẩm thực phong phú, đậm đà bản sắc dân tộc. Đây là nơi giao thoa của văn hóa truyền thống và hiện đại. Ẩm thực chính là một phần không thể thiếu trong bức tranh đa dạng ấy.
Hà Nội không chỉ nổi tiếng với vẻ đẹp cổ kính mà còn là thiên đường ẩm thực, nơi mỗi món ăn đều mang trong mình một câu chuyện riêng. Dưới đây là 5 món ăn tuyệt vời bạn nhất định phải thử khi đến Hà Nội, chắc chắn sẽ khiến bạn mê mẩn ngay từ lần đầu thưởng thức.
Cốm Làng Vòng
Khi đến Hà Nội, du khách nhất định phải thử cốm Làng Vòng – món quà quê dân dã nhưng đầy tinh tế. Cốm được làm từ lúa nếp non, sau khi thu hoạch sẽ rang chín và giã mịn bằng tay trong cối đá truyền thống, tạo nên những hạt cốm dẻo, xanh mướt. Bánh cốm có giá chỉ khoảng 6.000 VNĐ/chiếc, còn cốm tươi khoảng 280.000 VNĐ/kg, rất phù hợp để mua về làm quà. Hương vị cốm ngọt thanh, thơm mát, đặc biệt khi ăn cùng nhân đậu xanh bùi bùi càng làm tăng phần hấp dẫn. Có rất nhiều hàng quán bày bán cốm xung quanh nội thành nên bạn có thể dễ dàng tìm mua món này.
Bánh tôm Hồ Tây
Bánh tôm Hồ Tây là món ăn đặc sản nổi tiếng không thể bỏ lỡ khi đến Hà Nội. Món ăn được chế biến từ tôm tươi lăn bột chiên giòn, ăn kèm với rau sống và nước chấm chua ngọt tạo nên hương vị hài hòa, hấp dẫn. Vỏ bánh giòn rụm bên ngoài, bên trong là thịt tôm ngọt, chắc và thơm ngon. Giá một đĩa bánh dao động từ 30.000 – 50.000 VNĐ, phù hợp cho cả người dân địa phương và du khách. Để cảm nhận trọn vẹn hương vị, nên ăn khi bánh còn nóng và chấm cùng nước mắm pha đúng điệu. Thời điểm thưởng thức lý tưởng là buổi chiều hoặc tối, khi không khí quanh hồ mát mẻ, thư giãn. Bánh tôm hiện được bán tại nhiều quán ăn truyền thống và hàng rong khắp Hà Nội, đặc biệt phổ biến ở khu vực ven Hồ Tây. Món ăn không chỉ ngon mà còn mang đậm hồn cốt ẩm thực thủ đô.
Phở Hà Nội
Phở Hà Nội là món ăn truyền thống trứ danh, gắn liền với nét văn hóa ẩm thực của thủ đô. Mỗi bát phở được chăm chút kỹ lưỡng từ nước dùng ninh xương bò hoặc gà trong nhiều giờ, hòa quyện với quế, hồi, gừng và hành nướng tạo nên hương thơm đặc trưng. Sợi phở mềm, trắng mịn, ăn kèm thịt bò tái, nạm hay gà xé, rưới thêm chút nước béo bóng mỡ mà không ngấy. Hương vị nước dùng trong vắt, ngọt thanh khiến thực khách mê mẩn từ lần đầu thưởng thức. Giá một bát phở dao động từ 40.000 VNĐ, phù hợp cho bữa sáng hay bữa tối nhẹ nhàng. Để ăn ngon nhất, bạn nên chọn những quán phở lâu đời, được người dân địa phương tin tưởng và luôn đông khách.
Bún đậu mắm tôm
Bún đậu mắm tôm là món ăn dân dã nhưng đầy cuốn hút, đặc biệt nổi tiếng với phiên bản “mẹt bún đậu” ở khu vực Hàng Khay. Mỗi mẹt gồm bún lá trắng tinh, đậu phụ rán vàng ruộm, thịt chân giò luộc, chả cốm thơm mùi lá sen, dồi sụn giòn dai và nem rán nóng hổi. Tất cả hòa quyện cùng chén mắm tôm pha chanh ớt, đánh bông tạo nên hương vị mặn mà, đậm đà đặc trưng. Giá mỗi mẹt dao động từ 35.000 VNĐ/người, món ăn này vừa ngon miệng, vừa no lâu, thích hợp cho bữa trưa hay bữa tối nhẹ. Để thưởng thức đúng điệu, hãy tìm đến những quán bún đậu lâu năm tại khu phố cổ, luôn đông khách địa phương và khách du lịch.
Chả cá Lã Vọng
Chả cá Lã Vọng là một trong những món ăn biểu tượng của ẩm thực Hà Nội, nổi bật với cách chế biến cầu kỳ và hương vị khó quên. Cá thường là cá lăng hoặc cá rô phi, được tẩm ướp với nghệ, riềng và mẻ, sau đó nướng sơ rồi chiên vàng trong chảo mỡ nóng. Khi ăn, cá được dọn kèm bún rối, hành lá, thì là, lạc rang và đặc biệt là mắm tôm pha chanh ớt. Từng miếng cá thơm lừng, dai mềm, đậm đà gia vị, quyện cùng mùi thơm nồng của thì là và hành khiến món ăn thêm phần hấp dẫn. Một suất ăn có giá khoảng 340.000 VNĐ, xứng đáng cho trải nghiệm ẩm thực tinh tế, đầy đủ hương – sắc – vị. Món này ngon nhất khi ăn nóng tại quán, nơi bạn có thể vừa thưởng thức vừa nghe tiếng xèo xèo của cá ngay trên bàn.
Hy vọng bài viết về 5 Món Ăn Tuyệt Vời Nhất Định Phải Thử Khi Đến Hà Nội đã mang đến cho bạn những gợi ý thú vị và hữu ích cho chuyến đi sắp tới. Không chỉ là hành trình khám phá hương vị mà còn là trải nghiệm văn hóa đậm đà bản sắc thủ đô. Chúc bạn có một hành trình trọn vẹn với những bữa ăn ngon miệng và đáng nhớ!