Ẩm thực luôn là một phần không thể thiếu trong mỗi chuyến đi và khi đến với biển Hải Tiến, hành trình khám phá hương vị xứ biển lại càng trở nên thú vị hơn bao giờ hết. Không ồn ào, không phô trương, các món ăn ở đây mang trong mình sự tươi ngon của hải sản địa phương, hòa quyện cùng cách chế biến đậm chất miền Trung đầy mộc mạc. Dù là bữa ăn bên bờ biển hay trong một quán nhỏ ven đường, từng món đều mang đến cảm giác gần gũi, chân thật. Hải Tiến không chỉ có biển xanh, cát trắng mà còn có cả những dư vị khó quên trong từng bữa ăn.
Hải Tiến không chỉ nổi tiếng với vẻ đẹp hoang sơ và yên bình, mà còn khiến bạn phải mê mẩn bởi nền ẩm thực đậm chất biển, tươi ngon và vô cùng hấp dẫn. Để có thể được trải nghiệm hết những hương vị này, bạn không nên bỏ qua bài viết top 5 những món ngon không nên bỏ qua khi đến du lịch Hải Tiến, sẽ gợi ý cho bạn những hương vị vừa lạ vừa quen, đủ để khiến chuyến đi của bạn thêm phần trọn vẹn và đáng nhớ!
Cá Mè Sông Mực
Cá mè sông Mực, một trong những món đặc sản nổi bật khi nhắc đến ẩm thực vùng biển Hải Tiến, chắc chắn sẽ khiến bạn mê mẩn ngay từ lần đầu thưởng thức. Được đánh bắt từ dòng sông Mực trong lành nằm giữa lòng vườn quốc gia Bến Én, loài cá này nổi tiếng với thân hình chắc khỏe, thịt trắng ngọt, thơm dịu và gần như không có vị tanh. Từ cá mè, người dân nơi đây có thể chế biến ra hàng loạt món ăn hấp dẫn như cá mè hấp hành gừng, cá mè kho nghệ, rán giòn hay thậm chí là một nồi lẩu cá mè đậm vị, ăn kèm rau rừng tươi mát. Mỗi món lại mang đến một trải nghiệm ẩm thực riêng biệt, đậm đà và dân dã, khiến du khách nào cũng lưu luyến mãi không quên sau chuyến đi. Đây thực sự là hương vị bạn nhất định nên thử khi đặt chân đến vùng biển Hải Tiến xinh đẹp.
Bánh Gai Tứ Trụ
Bánh gai Tứ Trụ – cái tên nghe đã thấy thân quen, mộc mạc, và đúng như vậy, đây chính là một trong những món đặc sản mà bạn không nên bỏ lỡ khi ghé thăm vùng biển Hải Tiến. Không chỉ là món bánh ngọt dân dã, bánh gai Tứ Trụ còn là niềm tự hào của làng Mía, huyện Thọ Xuân, nơi đã tạo nên hương vị bánh truyền thống đặc trưng không nơi nào có được. Bánh được làm hoàn toàn thủ công, từ khâu chọn lá gai, giã nhuyễn đến nhào bột nếp dẻo cùng mật mía, tất cả đều tỉ mỉ và đầy tâm huyết. Khi cắn vào, bạn sẽ cảm nhận được lớp vỏ mềm, thơm mùi lá gai, phần nhân đậu xanh bùi béo quyện cùng sợi dừa ngọt dịu và chút mỡ lợn khiến bánh không bị khô. Vị ngọt thanh, mùi thơm quyến rũ và màu đen nâu đặc trưng làm nên một món ăn vừa đậm chất quê, vừa níu chân du khách. Thưởng thức bánh gai Tứ Trụ bên ly trà nóng, trong không gian yên bình của biển Hải Tiến, quả thực là một trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ.
Gỏi Cá Nhệch Sơn Nga
Gỏi cá nhệch Nga Sơn là một món đặc sản lạ miệng nhưng vô cùng hấp dẫn mà bạn nhất định nên thử khi đến với vùng biển Hải Tiến. Điều làm nên sự đặc biệt của món ăn này chính là thứ nước chấm chẻo nhệch độc đáo, được nấu từ xương cá giã nhuyễn, chưng kỹ cùng mẻ chua và gia vị tạo nên hương vị đậm đà, béo thơm khó cưỡng. Gỏi cá tươi được cuốn trong lá sung, lá chanh hay các loại rau sống, rồi chan thêm chẻo nóng hổi, sánh đặc. Mỗi miếng gỏi là sự hòa quyện giữa vị ngọt mềm của cá, vị chua cay mặn ngọt của chẻo, cùng mùi thơm nồng nàn của rau và lá. Đây không chỉ là món ăn ngon mà còn là một trải nghiệm ẩm thực mang đậm hồn quê xứ Thanh. Gỏi cá nhệch có thể không quen thuộc với nhiều người, nhưng chỉ cần thử một lần là đủ để lưu luyến mãi không quên.
Nộm Sứa
Nộm sứa Hải Tiến là một trong những món ăn đặc sản khiến du khách phải xuýt xoa ngay từ lần đầu thưởng thức. Những miếng sứa giòn sần sật, trong veo, được trộn cùng xoài xanh, rau thơm, đậu phộng rang và nước mắm chua ngọt đậm đà, tạo nên một món khai vị vừa thanh mát lại cực kỳ bắt vị. Vị chua nhẹ của xoài, vị ngọt dịu của mắm, cái béo bùi của đậu phộng hòa quyện cùng độ dai giòn tự nhiên của sứa mang đến cảm giác sảng khoái trong từng miếng ăn. Vào những ngày hè oi ả, nộm sứa Hải Tiến chính là lựa chọn tuyệt vời để làm dịu mát tâm hồn và đánh thức vị giác. Đây là món ăn mà chỉ cần nếm thử một lần, bạn sẽ muốn quay trở lại để thưởng thức thêm nhiều lần nữa.
Mực hấp
Mực hấp tại biển Hải Tiến là món đặc sản mang đậm hương vị của biển khơi, khiến bất kỳ thực khách nào cũng phải xiêu lòng ngay từ lần đầu thưởng thức. Mực tươi vừa đánh bắt, thân mẩy, da óng ánh được làm sạch kỹ rồi hấp cùng sả, gừng để giữ trọn vị ngọt thanh tự nhiên. Khi nắp nồi vừa hé mở, hương thơm lan tỏa hòa quyện giữa vị biển và mùi gừng ấm, khiến người ta không thể cưỡng lại. Mực mềm giòn, không dai, chấm cùng nước mắm chua cay pha tỏi ớt, thêm chút rau sống tươi mát tạo nên một hương vị vừa mộc mạc vừa quyến rũ. Mỗi miếng mực là một trải nghiệm trọn vẹn vị biển, đơn giản nhưng đầy tinh tế. Nếu đã đến Hải Tiến, đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức món ngon đặc sắc này. Bạn sẽ nhớ mãi hương vị của biển qua món mực hấp đậm đà khó quên.
Qua bài viết top 5 món ngon không nên bỏ qua khi đến du lịch Hải Tiến, bạn đã có dịp khám phá những món ăn đặc sắc, đậm đà hương vị biển nơi vùng đất này. Mỗi món ăn không chỉ là sự kết hợp hoàn hảo giữa nguyên liệu tươi ngon, cách chế biến và thiên nhiên của mảnh đất xứ Thanh. Chuyến đi của bạn không chỉ là những giây phút thư giãn bên bãi biển xanh ngát, mà còn là hành trình trải nghiệm những hương vị độc đáo, gợi nhớ mãi không quên. Chúc bạn và những người thân yêu sẽ có một chuyến du lịch Hải Tiến trọn vẹn, đầy niềm vui và kỷ niệm khó quên!